Imate željo po nezdravi hrani. Zgodi se. Kar si resnično želite, je velika vreča mastnega krompirjev čips - takšna, ki bo vaše prste pustila mastne in prekrite z zlatimi, slanimi kosmiči - vendar se vam uspe upreti hrepenenju in se odločiti za drugačen čip. Pita čips bi zdi se kot zdrava alternativa, ko imate močno hrepenenje po nezdravi hrani. Pita kruh ... ali ni to nekaj, kar zdravi ljudje jedo s svojim Grške solate in ražnjiči na žaru?
No, glede na Robin Miller , nutricionistka, kuharica in pisateljica hrane, je razumljivo, zakaj so ti čipsi tako privlačni. 'Ko iščete' dunker 'za stvari, kot sta humus in špinača-artičoka, prevladuje pita čipsa, ki presega šibke alternative, kot so krompirjev čips, tortiljin čips in zračni krekerji,' pravi. In medtem ko mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se za hrano hrustljavo odločite za surovo zelenjavo, Miller priznava: 'Drobna plast soli na vsakem krušnem klinu je veliko bolj zadovoljiva kot otroški korenček.' Na žalost pa je večina pita čipsov, kupljenih v trgovini ne pravzaprav zdrava alternativa - evo zakaj.
Pita čips pravzaprav ni bolj zdrav kot krompirjev čips
Miller je zaskrbljen, da ljudje mislijo, da so pita čips zdrava alternativa kateri koli drugi vrsti čipov. „Če si privoščite hrustljave kline pita, da bi se izognili maščobam in kalorijam, ki jih najdete v drugih čipsih, si oglejte. Prevrnite vrečko in primerjajte hranilno nalepko pita čips z nalepko krompirjevih čipsov in / ali tortiljinih čipsov in ugotovili boste, da je težko opaziti razliko, «pravi. „Ker pita čips izdelujejo iz rafinirane bele moke, olja, soli in sladkorja, prehransko gledano niso nič boljši od drugih prigrizkov, ki nimajo hranil na trgu. Pravzaprav vsaj, ko jeste krompirjev čips, jeste zelenjavo. '
Miller je naredil vzporedno primerjavo makrov pita čipsa v primerjavi s tortilja čipsom. Obrok pita čipsa - približno od sedem do deset čipsov - prinese 130 kalorij, pet gramov maščob, 19 gramov ogljikovih hidratov, tri grame beljakovin in 270 miligramov natrija. Če bi imeli približno enako število čipsa iz koruzne tortilje, bi vnesli 140 kalorij, sedem gramov maščobe, 19 gramov ogljikovih hidratov, dva grama beljakovin in 115 miligramov natrija. „Ko primerjate obe, je večina številk precej podobnih; pita čips ima nekoliko manj maščob, vendar več kot podvoji količino natrija, «je dejal Miller. 'Nisem prepričana, zakaj pita čips predstavljajo kot' hranljiv 'prigrizek,' je dodala. „Morali bi jih uvrstiti v kategorijo„ včasih “.“
Zdravi načini, kako nahraniti hrepenenje po pitah
Mogoče niste iskali pita čipsa, ker ste mislili, da je bolj primeren za prehrano, ampak zato, ker ga preprosto uživate kot prigrizek. Dovolj pošteno - moški (ali ženska) ne more živeti samo s krompirjevimi čipsi! Na srečo obstajajo bolj zdravi načini uživanja v tej poslastici, meni Miller. 'Če ste hrepeneči po pitaju tisto, po čemer hrepenite, izberite pečene, ne ocvrte in začinjene, ne nasoljene,' svetuje.
Ali pa vzemite stvari v svoje roke in si privoščite sveže pita čips. 'Z lahkoto lahko pripravite pečen pita pita, ki je prav tako zadovoljiv kot ocvrti,' poudarja Miller. „Preprosto narežite žepke pita na kline, jih namažite z olivnim oljem in razporedite po pekaču. Kline pita začinite s soljo in po želji začinite s črnim poprom in mleto kumino. Pečemo pri 400 stopinjah Fahrenheita pet do deset minut, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave. '
najboljše restavracije s hitro prehrano, za katere si želite delati
